当下是末伏天，这个技术亦然夏秋换季的时节，收拢夏天的尾巴，许多夏日当季的时令好意思味我们可以多囤一些，夏日的毛豆即是可以的养分好意思味食材，毛豆是簇新黄豆的嫩荚，这个技术的毛豆光芒翠绿幽香脆嫩，比熟习黄豆更别具仪态。再过不久就老了，这个技术可以多买一些作念好，放雪柜囤起来，能吃一整年，大概省事又养分好意思味。
毛豆不仅好意思味，养分价值还很高，毛豆中含有丰富的维生素c、膳食纤维、大豆卵白质等多种养分元素。其中的钾、钙元素也很高，末伏初秋时节，多吃一些毛豆养东谈主对体格也很好哦。夏天，遭受它别手软，高钾高钙，养分口感好，作念好囤雪柜，特省事。
【簇新毛豆的保存】
食材：簇新毛豆。
1、选购簇新的毛豆。
2、毛豆粒取出来，冲洗干净。
3、锅里加水煮沸，下入毛豆焯水1分钟。（焯水的技术加点油和盐全部）。
4、焯水好的毛豆捞起沥干水。
5、沥干水的毛豆装盘，常温放凉加入少量的植物油拌匀。
6、把准备好的毛豆装入保鲜袋里。
7、分红这么一个个小袋子里分装，吃的技术更大概。
8、用抽真空机抽真空，这么保存的技术更大概取用。
9、统共的毛豆齐一样包好，放入雪柜里冷冻保存，冷藏的一周之内吃完。冷冻可以吃上一整年哦，冬天拿来炒着吃亦然很香呢，用这么的门径保存的毛豆，吃的技术大概化冻炒一炒就可以享用了，口感跟簇新毛豆差未几，养分好意思味，用这个门径咫尺多囤一些，反季节也能吃上簇新的毛豆啦。
